法國主廚的甜點工作坊:70種烘焙技法×35道嚴選法式甜點





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









35道經典法式甜點 × 70種製作技法 × 800張步驟圖解絕不藏私

照著做,成功率100%!

重現法國大師級甜點原來這麼容易


流出半熟美味的熔岩蛋糕、

猶如少女酥胸的馬卡龍、

入口即化的提拉米蘇、

經典烘焙小品瑪德蓮與費南雪、

濃香栗子味的蒙布朗……

最經典的美味,全食譜完整收錄!

本書特色:

??? ?精準計時跟著做,掌握35道道地法式甜點的最佳賞味!

??? ?一張圖片=一個動作,step by step!烘焙新手也能完成五星級甜點!

??? ?食譜表+筆記框,邊做邊記錄,在每一次的製作都能Level up!

??? ?終身都受用的70種製作技法,任何食材都可以完美發揮!

特別介紹:

本書係歐美眾所皆知電視實境節目「MasterChef」(中譯《廚神當道》)裡詢問度最高的食譜大匯整。

《廚神當道》自2010年8月在法國的TF1頻道開播後,收視率始終居高不下,日後更在全球許多國家開播不同版本。

節目中,來自各行各業卻對烹飪充滿熱情的參賽者,必須在特定主題的條件下完成菜色,有時是個別評分,有時是分組競賽,優勝者除了可得到獎金之外,還能正式踏上夢想的廚師之路。節目的評審團則由法國知名美食評論家與米其林名廚們組成。



  • 譯者:高育甯
  • 出版社:和平國際

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/01
  • 語言:繁體中文




其他好書分享:













































博客來熱銷 博客來網路書店 博客來售票網 博客來e-coupon 博客來網路書店 博客來運費

博客來書籍館 博客來二手書網路書城 博客來退貨 博客來無印良品 博客來網路書店出清書47折

博客來取消訂單




, , , ,
創作者介紹

夏凡旋的部落格

夏凡旋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()