薑的健康365日





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







「薑,真是厲害 ! 」

薑,是非常有潛力的食材。

雖然不是料理時的主角,而是配角,
但是卻意外的發現,它發揮了真正的龐大力量,
能夠讓體溫上升、提高代謝能力。

也從現在的科學分析中得知,薑有殺菌和抗氧化作用等各種各樣的效能。

此外,薑的應用範圍甚為廣泛,也是萬能的香味蔬菜。

日本料理、西餐、中華料理……等等,對於任何料理的相容性都很好,
尤其是在日本料理中添加少許薑的話,更能引發出其美味。

本書介紹如何使用薑,能讓四季都樂享的食譜。

作者身為營養師,以15年的料理教室經歷所培養出來的經驗,
使用隨手可得的材料,嚴選出誰都能簡單製作成功的食譜。

衷心希望此書,能對您每天餐桌上的美味和健康有所助益。

作者簡介

若宮壽子(WAKAMIYA HISAKO)

營養士、食品導說員
美國(NSF)HACCP導說員
若宮健康料理教室主持人

擔任企業的營養指導、餐飲管理八年後、主持若宮健康教室。在雜誌、電視上向所有世代的人們介紹有益健康和美麗的料理。此外,也同時兼任各種企業、旅館內的餐廳顧問與提出菜單建議。




  • 原文作者:WAKAMIYA HISAKO
  • 譯者:黃真芳
  • 出版社:邦聯文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/01/31
  • 語言:繁體中文




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